|
|
Kaastortelloni Met Zalmroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 courgette 1 bak tortelloni con formaggio e noci (250 gr. huistrateur a.h)
125 ml. creme fraiche
200 gr. gerookte zalmsnippers.(bakje 200 gr. a.h)
2 eetl. kappertjes 1 zak waterkers (75 gr. a.h)
Voorbereiding:
Alles klaar zetten
Bereidingswijze:
Courgette wasssen en in dunne plakjes snijden, in ruim water met zout 2 min. koken en met een schuimspaan uit de pan nemen.
In het zelfde water tortelloni in 8 min. beetgaar koken.
In een steelpan creme fraiche op laag vuur verwarmen.
Zalmsnippers en kappertjes erdoor roeren, saus op smaak brengen met peper.
Uit waterkers harde stelen verwijderen.
Tortelloni afgieten en met 2 eetl. kookvocht terug doen in de pan.
Saus, courgette en waterkers erdoor scheppen.
Tortelloni over twee warme borden verdelen.
|
|
|